12月はふぐ中毒防止月間です!

2018年11月26日

釣ったふぐの素人調理はやめましょう!

ふぐ中毒による事件のほとんどが家庭における素人調理が原因です。
ふぐの毒は、煮たり焼いたりの調理ではなくならず、有効な解毒剤もありません。
ふぐの調理は、「ふぐ取扱者」の資格のある方に依頼してください。

 

参考資料1 参考資料2   fugu.png

 

問合せ先

愛媛県薬務衛生課 TEL:089-912-2395   FAX:089-912-2389