マーマレード作り教室参加者募集のご案内

2019年8月2日

  5月に開催しました「ダルメイン世界マーマレードアワード&フェスティバル日本大会」では、多数の出品を頂きありがとうございました。実行委員会では、第2回大会に向け、今年度も引き続きマーマレード作り教室を開催していきます。
 今回は、英国大会のプロの部で2017年・2018年・2019年と3年連続金賞を受賞された國分美由紀さんを講師に迎え、「河内晩柑」を使った教室を開催します。

 マーマレードの本場イギリスで認められた確かな技術と、知識に裏打ちされたプロの技を、皆で楽しくマーマレードを作りながら解りやすく解説していただきます。

 今回はマーマレードに使う柑橘の「冷凍保存の仕方」も教えて頂けます。たくさんの柑橘がある時にとても便利です。ぜひこの機会に、参加してみませんか。

 

※使用済みの空きビンがたくさんありますので、ご入用の方はマーマレード教室終了後、ご自由にお持ち帰りください。なお、リメイクした空きビンを5点ほど展示しています。

 

日時

8月23日(金)午前の部10時~ 午後の部2時~

 

場所

八幡浜市水産物地方卸売市場 2階調理室

 

参加費

1,000円

 

定員

各回30人 ※定員を超えた場合は初参加者を優先し抽選。

 

対象

中学生以上

 

申込期限

8月16日(金) ※申込受付は平日のみ。

 

準備物

エプロン、三角巾

 

お申し込み・お問い合わせ先

八幡浜市産業建設部 農林課 世界マーマレード大会推進室

0894-22-3117(直通)

 

写真 

 

<講師の紹介>國分 美由紀 さん

 

 

 ダルメイン世界マーマレードアワード&フェスティバル日本大会実行委員。
 世界マーマレードアワード(英国大会)において「ライム&ゆず」マーマレードが2017年・2018年・2019年と3年連続金賞受賞。
 また、日本大会開催決定を祝って作られた「ゆず&桜」マーマレードが2018年に、「ライム」マーマレードが2019年に金賞受賞。

 

 

 

お問い合わせ

農林課
世界マーマレード大会推進室
電話:0894-22-3117
ファクシミリ:0894-24-6180