八幡浜市「おいしい食べきり運動推進店」への登録店舗を募集します!

2019年9月9日

 八幡浜市では、外食産業から排出される食品ロス(食べられるにもかかわらず、捨てられてしまう食品)の削減を推進するため、食品ロス削減の取組を実践する飲食店・宿泊施設を「おいしい食べきり運動推進店」として登録し、その取り組みを市ホームページで広く紹介することで、市民の皆様の食品ロス削減に対する意識啓発を図ることとしております。

 そこで、この登録制度の趣旨に賛同し、ご登録いただける飲食店、宿泊施設等の店舗を募集します。

 

 

募集内容

八幡浜市内で営業を行う飲食店、宿泊施設

 

【登録要件】

 下記の5つの取組項目のうち、1つ以上を実践していること

(1) お客様が食べ残しをしなかった場合の特典(割引や景品等)の提供

  例)食べ残しがなかった場合飲食料金5%OFF、次回割引券進呈 等

 

(2) ハーフサイズや小盛り、量が調整できる等のメニューの設定

  例)ごはん量の調整、小盛りメニューの設定、通常からハーフサイズにしたメニューの設定 等

 

(3) 宴会等で食べ残しを減らすための呼びかけ実践

  例)注文受付時に適量注文を呼びかける、宴会での食べきりの呼びかけ、ポスター等啓発資材の掲示 等

 

(4) 食品廃棄物のリサイクルの実施

  例)リサイクル企業に委託して堆肥化、生ごみ処理機で堆肥化 等

 

(5) 上記以外の独自の食べきりサービスの提供や工夫

  例)仕入れ食材を使い切る工夫、使用済天ぷら油をバイオ燃料として提供 等

 

【登録方法】

  登録を希望される店舗は、(様式1)八幡浜市「おいしい食べきり運動推進店」登録申請書に必要事項を記載し、市生活環境課へ郵送、FAX又は直接ご提出ください。

 (様式1)八幡浜市「おいしい食べきり運動推進店」登録申請書 Excel形式PDF形式

 

【提出先】

 〒796-8501 愛媛県八幡浜市北浜一丁目1番1号

 八幡浜市役所 生活環境課 ごみ減量対策係 宛

 FAX番号:(0894)22-5990

 

【申請期間】

  申請は随時受け付けています。

 

【登録の変更・中止について】

  登録内容の変更や登録の中止をする場合は、(様式2)八幡浜市「おいしい食べきり運動推進店」登録(変更・中止)届出書に必要事項を記載の上、市生活環境課までご提出ください。

 (様式2)八幡浜市「おいしい食べきり運動推進店」登録(変更・中止)届出書 Excel形式 PDF形式

 

【登録要領】

八幡浜市「おいしい食べきり運動推進店」登録要領

 

登録によるメリット

(1) 食べ残しの処理にかかるコスト、手間を削減することができます。

(2) 市ホームページ上で登録店舗として紹介をし、食品ロスに対する取り組みを行っている店舗として利用者にアピールをすることができます。

 

関連サイト(外部リンク)

環境省「食品ロスポータルサイト」

全国おいしい食べきり運動推進協議会ネットワーク

(政府広報オンライン)もったいない!食べられるのに捨てられる「食品ロス」を減らそう

お問い合わせ

生活環境課
ごみ減量対策係
電話:0894-22-3115
ファクシミリ:0894-22-5990