今年度コミカンでは、さまざまな文化をご紹介し、また、体験いただく講座を不定期に開催します。

日本茶ワークショップ「日本茶のある心地よい暮らし」

日本茶の歴史、茶葉の種類・選び方、自宅で美味しい日本茶を入れる方法等を実際に体験しながら楽しく学べる講座です。

■開催日

令和４年11月13日（日）13:00～

■講　師

二宮斉子先生

■募集人数

20名（先着順）

■参加料

500円

■申込受付

コミカン事務所（TEL 0894-21-3335）

■講師プロフィール

日本航空にてCAとして32年勤務、在籍中留学休職で2年間英国へ。カンタベリーカレッジ leisure &Tourism course修了。
コルドンブルー ロンドン校で洋菓子とパン作りを学ぶ。
2010年より愛媛の柑橘を使ったコンフィチュールの製造を開始。
2018年ワールド マーマレードアワード職人部門で日本人初のDouble Gold (最高金賞)受賞。受賞商品は、英国王室御用達百貨店フォートナム&メイソン ロンドンピカデリー本店で１年間400本販売の実績。
2020年ワールド マーマレードアワード最終審査員として英国に招かれる。コンフィチュールを通して「愛媛の柑橘を世界に」をテーマに活動している。
また日本茶の文化を伝えるために、日本茶インストラクター協会イベントスタッフ、セミナー講師、協会誌料理コーナー執筆等 の活動。ホテル、レストランの日本茶コンサルタントとしてメニュー作り、スタッフ研修、ワークショップ等。

<資格>

日本茶インストラクター、ワインソムリエ、日本酒利き酒師、野菜ソムリエプロ、ティーコーディーネーター、和菓子マイスター、フードコーディネーター、フードコンシャスネス インストラクター