八幡浜市の食に関する課題の１つである「野菜の摂取量の不足」について、少しでも改善・解決できるよう、レシピ集第３弾となる「冷凍野菜レシピ集」を作成いたしました♪
前回の「たんぱく質レシピ集」・「野菜レシピ集」同様、レンジでチンするだけ、包丁不要など時短・お手軽レシピばかりです。
ぜひ、今日のご飯に＋１皿してみませんか？
【冷凍野菜利用のメリット】
- 長期保存が可能で、必要な時に必要な分だけ使えるため無駄がない（一人暮らしにおすすめ！）
- 下処理済み・カット済みなので調理時間が短縮でき、ゴミも少ない
- 解凍の必要がなく、冷凍のまま調理できる
- 比較的価格が安定している（生鮮野菜より冷凍野菜の方が割安の場合がある）
- 旬の野菜を新鮮な状態で凍結しているので栄養価が保たれている
※画像をクリックすると、レシピ紹介ページに移ります
